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Erboristeria vicino a Santo Stefano di Magra: tra i sentieri e gli erbi del Magra
Chi ama i sentieri che da Santo Stefano di Magra scendono verso la piana del Magra conosce bene certe presenze botaniche: le foglie amare degli erbi di campo spuntano ai margini dei prati, l'ortica presidia fossi e siepi. Sono piante di uso quotidiano, radicate nella cucina e nella cura di casa delle famiglie del territorio.Per chi desidera un consiglio dal vivo, la sede di riferimento è l'erboristeria di Sarzana, comoda da raggiungere da Santo Stefano di Magra: siamo in Via Paganino da Sarzana 4b, zona Porta a Parma, a due passi dal centro storico e con ampio parcheggio. Si riceve su appuntamento, anche telefonando al numero verde.Erboristeria Ippocrate opera anche online e spedisce a Santo Stefano di Magra e in tutta la zona: la spedizione resta una comodità in più, per chi preferisce ricevere i prodotti direttamente a casa senza rinunciare al consiglio di chi lavora ogni giorno con le piante.
Gli erbi di campo, l'amaro della tradizione contadina
Nella piana del Magra, tra gli orti che si affacciano sui sentieri di Santo Stefano, cresce ancora quello che le famiglie del territorio chiamano semplicemente erbi. Bietole selvatiche, borragine ed erbe amare degli orti compongono la torta d’erbi, piatto simbolo della primavera contadina.
Questa raccolta di erbe amare non era solo cibo: nella tradizione popolare accompagnava il passaggio di stagione, un modo per depurarsi e ripartire dopo l’inverno con energie nuove.
- Bietole selvatiche degli orti della piana
- Borragine, tra le erbe più cercate nella raccolta primaverile
- Erbe amare miste, base della torta d’erbi tradizionale
Chi camminando tra i campi di Santo Stefano di Magra osserva questi cespi verdi, sta guardando un pezzo vivo della cucina povera del territorio, ancora oggi presente sulle tavole locali.
L'ortica dei fossi e dei margini dei campi
Lungo i fossi e i margini dei campi che accompagnano i sentieri verso il Magra cresce l’ortiga, come viene chiamata nel dialetto locale: l’ortica, pianta spontanea e infestante che la tradizione contadina non ha mai considerato un semplice fastidio.
Le foglie di ortica venivano raccolte e legate, nella memoria popolare, a un’idea di depurazione stagionale e di benessere per unghie e capelli — un uso tramandato di generazione in generazione tra le case della campagna.
Passeggiando tra Santo Stefano di Magra e i sentieri limitrofi non è raro incontrarla ancora oggi, segno di come certe piante restino parte del paesaggio quotidiano anche quando non se ne conosce più il nome.
La lettura integrata
Secondo la tradizione della Medicina Tradizionale Cinese, l’amaro degli erbi primaverili è collegato al movimento del Qi di Fegato, nell’ambito del movimento Legno: un sapore che nella lettura simbolica accompagna il passaggio di stagione.
Nella tradizione ayurvedica, lo stesso gusto amaro — tikta — viene descritto come qualità che, secondo questa cornice culturale, alleggerisce il dosha Kapha.
Sono letture culturali delle tradizioni, non indicazioni terapeutiche: un modo per raccontare il legame antico tra sapore, stagione e simbolismo, non un’indicazione di salute.
Chi c'è dietro: l'Accademia Ippocrate
Dietro l’erboristeria c’è l’Accademia di Naturopatia Ippocrate, scuola attiva dal 2014 e approvata da Jean Monnet ed ENPACO per i suoi valori etici, culturali, didattici e di qualità. I prodotti che trovi qui sono scelti e raccontati da chi la naturopatia la insegna ogni giorno: un valore aggiunto concreto per chi acquista, non solo uno scaffale di prodotti.
- Dott.ssa Ilaria Battolla — naturopata e floriterapeuta, co-fondatrice e Direttrice Didattica dell’Accademia Ippocrate. Diploma Jean Monnet (Bruxelles), Insegnante Trainer Supervisor riconosciuta da ENPACO e ASPIN; ideatrice del Metodo F.E.I.® — Floriterapia Energetica Integrata.
- Andrea Bologna — naturopata, co-fondatore e Coordinatore Didattico dell’Accademia Ippocrate. Trainer Supervisor riconosciuto da Jean Monnet, ENPACO, ASPIN ed Erbasacra; esperto di Medicina Tradizionale Cinese e Ayurveda applicate alla lettura dei rimedi.
Se desideri un consulto naturopatico, si riceve su appuntamento in sede a Sarzana (numero verde 800 766 495) oppure online: prenota la consulenza naturopatica.
L'amaro svedese e il filo con gli erbi di campo
Se gli erbi di campo della piana del Magra raccontano il gusto amaro della tradizione contadina, l’Amaro svedese ne è in un certo senso l’erede erboristica: una miscela storica di erbe amare e aromatiche, resa celebre da Maria Treben ma con origini che risalgono al Medioevo.
Nella formula compaiono radice di Genziana, Aloe, Mirra, Zafferano, foglie di Senna, radice di Rabarbaro e Curcuma, tra le altre erbe. Si usa diluito in acqua o tisana, un gesto semplice che richiama proprio la logica delle erbe amare degli orti locali.
Va usato con moderazione, è sconsigliato in gravidanza e allattamento; per condizioni di salute particolari è sempre bene consultare il medico.
Cherry Plum, il fiore della calma interiore
Cherry Plum è il sesto Fiore di Bach, appartenente al gruppo della Paura: nella tradizione floriterapica è associato allo stato d’animo di chi teme di perdere il controllo, la tensione tirata al limite.
Secondo la tradizione floriterapica, la virtù di questo fiore è la padronanza serena di sé, una calma che non ha bisogno di trattenere con la forza. Entra anche nella formula dell’Estratto Universale, preparato secondo il metodo tradizionale del Dr. Edward Bach in soluzione idroalcolica.
Contiene alcol: va tenuto fuori dalla portata dei bambini, e in gravidanza o allattamento è bene consultare il medico prima dell’uso.
Il mineralogramma e la consulenza naturopatica inclusa
Chi cerca un percorso di orientamento al benessere più strutturato può considerare il Mineralogramma, l’analisi del capello che prende in esame il contenuto di minerali e oligoelementi e restituisce un quadro indicativo utile per orientare scelte di alimentazione e stile di vita.
Il servizio comprende l’analisi mineralogica, una relazione di sintesi e una consulenza naturopatica individuale in videoconferenza di circa un’ora con un operatore dell’Accademia Ippocrate, per leggere insieme i risultati.
Ha finalità esclusivamente orientative e di promozione del benessere: non è un esame diagnostico e non sostituisce le analisi cliniche né il parere del medico.
Domande frequenti
Cosa sono gli erbi di campo della tradizione di Santo Stefano di Magra?
Sono le erbe amare raccolte negli orti della piana del Magra — bietole selvatiche, borragine e altre erbe amare — usate nella tradizione contadina per la torta d’erbi, piatto simbolo della primavera locale.
A cosa era legata l'ortica nella tradizione popolare del territorio?
L’ortica, chiamata ortiga nel dialetto locale, cresceva lungo fossi e margini dei campi vicino al Magra. Le sue foglie erano legate nella tradizione a un’idea di depurazione stagionale e di benessere per unghie e capelli.
Cosa significa la lettura energetica secondo MTC e Ayurveda per queste piante?
Secondo la tradizione, il sapore amaro degli erbi primaverili è collegato al movimento del Qi di Fegato (movimento Legno) nella Medicina Tradizionale Cinese, e al gusto tikta che alleggerisce Kapha nella tradizione ayurvedica. Sono letture culturali delle tradizioni, non indicazioni terapeutiche.
Come posso raggiungere l'erboristeria da Santo Stefano di Magra?
La sede si trova a Sarzana, in Via Paganino da Sarzana 4b, 19038 Sarzana (SP), località Porta a Parma, a due passi dal centro storico e con ampio parcheggio. L’erboristeria è gestita da naturopati qualificati e si riceve su appuntamento, anche chiamando il numero verde 800 766 495.
Erboristeria Ippocrate spedisce anche a Santo Stefano di Magra?
Sì, oltre al ricevimento su appuntamento in sede a Sarzana, Erboristeria Ippocrate spedisce online anche a Santo Stefano di Magra. Ricorda che gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta equilibrata né il parere del medico.
Vieni a trovarci, o scrivici per un consulto naturopatico
Se conosci già i sentieri tra Santo Stefano di Magra e la piana del Magra, sai quanto le piante di questo territorio abbiano ancora molto da raccontare. Se desideri approfondire con un consulto naturopatico, si riceve su appuntamento in sede a Sarzana (numero verde 800 766 495) oppure online: prenota qui la consulenza naturopatica. In alternativa, i prodotti dell'erboristeria arrivano comodamente anche a casa, con spedizione online in tutta la zona.
Le erbe officinali, i loro estratti ma anche gli integratori e i prodotti erboristici che li contengono non sono da intendere come prodotti medicinali o curativi. Questo in quanto non gli sono riconosciute dalla legge proprietà terapeutiche e curative. Per questa ragione tutte le notizie che si possono leggere in questo sito, in particolar modo le informazioni riguardanti posologia e dosaggio, modo d’uso, descrizioni delle azioni e proprietà relative ai prodotti e agli ingredienti e principi attivi in essi contenuti non sono da intendere come consigli terapeutici/medici. Hanno, invece, come fine ultimo solamente il compito di coadiuvare il fisiologico benessere della persona e di trasmettere informazioni di tipo botanico, culturale, salutistico e storico, riferite alla bibliografia. Le informazioni riportate non provengono necessariamente da dati clinicamente dimostrati e scientifici ma possono trovare fonte dall’uso erboristico tradizionale e da dati empirici di ricerche non scientificamente confermate e verificate nella correlazione tra l’estratto/pianta/ingrediente e la reale attività attesa nell’uomo. Per tali motivi tutte le informazioni qui riportate non sono da intendere, in nessun caso, come sostitutive del parere medico o di altre figure sanitarie abilitate all’esercizio. Non sono informazioni da utilizzare per prendere decisioni sulla propria salute come l’interruzione o l’assunzione di farmaci, senza aver prima consultato il medico. Tutti gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano. In caso di sensibilità o allergia a qualche ingrediente, vediamo necessaria una previa comunicazione tramite mail, prima dell’acquisto, chiedendo conferma della lista degli ingredienti o dell’INCI riportato nella scheda del prodotto, così da assicurarsi che non siano state apportate modifiche al prodotto non ancora aggiornate. In caso di di patologie, allergie o altri disturbi chiedere sempre consiglio al proprio medico prima dell’uso.
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Contatti e sede
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- Via Paganino da Sarzana 4b — località Porta a Parma, vicino al centro storico di Sarzana, 19038 Sarzana (SP)
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